«Протеин — это химия, посадишь почки». Эту фразу слышал почти каждый, кто начинал пить протеиновые коктейли. Ирония в том, что протеин — это просто концентрированный белок из молока, а почки обрабатывают его так же, как белок из творога или мяса.
Откуда взялся миф
Миф вырос из медицинской практики, а не из воздуха. Людям с хронической болезнью почек действительно часто ограничивают белок: повреждённым почкам тяжелее справляться с продуктами его обмена. Высокобелковая еда также немного повышает скорость фильтрации в почках (клубочковую фильтрацию). Отсюда возникла логическая цепочка «раз больным вредно, значит и здоровым опасно».
Но повышение фильтрации после белковой еды — это нормальная приспособительная реакция здоровых почек, а не признак повреждения.
Что показали исследования у здоровых людей
- Метаанализ Devries и соавторов (2018, Journal of Nutrition) не нашёл, что высокобелковые диеты ухудшают функцию почек у взрослых без заболеваний почек.
- Исследование Antonio и соавторов (2016): тренированные мужчины около года питались с белком примерно 2,5–3,3 г на килограмм веса — это втрое выше стандартной нормы. Показатели работы почек и печени оставались в пределах нормы.
Это не значит, что белок можно есть в бесконечных количествах. Но обычный протеиновый коктейль или два в день — это не нагрузка, которая угрожает здоровым почкам.
Кому действительно нужно быть осторожнее
| Ситуация | Что делать |
|---|---|
| Хроническая болезнь почек | Норму белка определяет нефролог |
| Сахарный диабет, гипертония | Регулярно контролировать функцию почек у врача |
| Камни в почках в анамнезе | Обсудить с врачом рацион и питьевой режим |
| Здоровый человек 1,6–2,2 г/кг | Особых ограничений нет, пейте достаточно воды |
Как проверить почки, если сомневаетесь
Самый простой путь — сдать базовые анализы: креатинин крови с расчётом скорости клубочковой фильтрации и общий анализ мочи. Важный нюанс для тех, кто тренируется и принимает креатин: креатинин в крови может быть немного выше из-за большой мышечной массы и самой добавки. Это не обязательно означает проблему — скажите врачу, что вы тренируетесь и принимаете креатин.
Протеин — это просто еда
Сывороточный протеин получают из молочной сыворотки — побочного продукта сыроварения. По сути, это концентрированный белок молока. To The Moon Energy 100% GOLD Whey Protein — как раз сывороточный протеин: удобный способ добрать белок, если не получается съесть нужное количество творога и мяса. Главное — ориентироваться на свою суточную норму, а не на принцип «чем больше, тем лучше».
Коротко
- У здоровых людей исследования не находят вреда почкам от высокобелкового рациона.
- Ограничивать белок нужно при болезнях почек — по назначению врача.
- Протеин — это концентрированный белок молока, а не «химия».
- При сомнениях сдайте креатинин и общий анализ мочи и скажите врачу о тренировках.
Частые вопросы
Нужно ли пить больше воды, если пью протеин?
Ориентируйтесь на жажду и цвет мочи. При высоком белке и тренировках потребность в жидкости обычно выше.
Протеин вредит печени?
У здоровых людей данных об этом нет. При заболеваниях печени рацион обсуждают с гепатологом.
Источники
- Devries M. C. et al. Changes in kidney function do not differ between healthy adults consuming higher- compared with lower- or normal-protein diets: a systematic review and meta-analysis. J Nutr, 2018.
- Antonio J. et al. A high protein diet has no harmful effects: a one-year crossover study in resistance-trained males. J Nutr Metab, 2016.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. БАД не является лекарственным средством. Перед применением ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь со специалистом.
